pISSN: 0852-0607

eISSN: 2527-6239

PANGAN merupakan sebuah jurnal ilmiah yang dipublikasikan oleh Pusat Riset dan Perencanaan Strategis Perum BULOG, terbit secara berkala tiga kali dalam setahun pada bulan April, Agustus, dan Desember. Saat ini PANGAN telah terakreditasi oleh Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementerian Riset, Teknologi, dan Perguruan Tinggi Republik Indonesia dengan sertifikat akreditasi nomor 28/E/KPT/2019.

PANGAN mempublikasikan beberapa jenis artikel di antaranya artikel terkait hasil riset yang berisi kemajuan utama (major advance) dan merupakan original research findings, artikel bersifat kajian (review) yang mendeskripsikan perkembangan baru kesignifikanan interdisiplin dengan memperhatikan pertanyaan pertanyaan yang belum teresolusi serta arahnya di masa mendatang, serta tulisan-tulisan lainnya terkait pangan yang menyajikan hal-hal seperti kebijakan baru dan penting dengan kesignifikanan yang luas, baik skala nasional maupun internasional, komentar terhadap masalah pangan, diseminasi undang-undang, peraturan pemerintah, Inpres, Keppres, bedah buku, rubrik, serta wawancara.

Focus and Scope  : produksi , pengolahan , penyimpanan pangan,.. (more)
e-ISSN :2527-6239
p-ISSN : 0852-0607
Accreditation Sinta 2 (Accreditation certificate)
Indexing : International Indexer (Google Scholar | Dimensions | ROAD)
Citation : Link Last 3 years in Dimensions (> 30) | Link Citation chart per 5 May 2025
Visitor Stat : Average Daily Unique Visits >100

Vol. 35 No. 1 (2026): PANGAN

Published: 2026-04-28

Supply Chain Performance Analysis of Perum BULOG with SCOR and AHP Models Case Study of Perum BULOG Subang Branch Office

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Preferences of Farmers in the South Coast of Purworejo Regency Towards New Superior Varieties of Rice (Oryza sativa)

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Optimization of Ripening Time and Temperature to Improve the Microbiological, Physico-Chemical, and Sensory Quality of Cheese Analogues

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Optimization of Domestic Rice Provision at Perum BULOG West Java Regional Office

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Determinants of Innovation Adoption and Its Impact on Maize Farming Productivity

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Food Security in Farmer Households in South Central Timor, East Nusa Tenggara

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0

Rice Price Stability and Distribution Efficiency in South Sumatra Province

Abstract : 0 | PDF (Indonesian) : 0
View All Issues

Jurnal Pangan has been accredited by the Ministry of Research, Technology and Higher Education Republic of Indonesia with SINTA-2 Rating (No. 28/E/KPT/2019).